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Jun 22, 2023

Suivi des bénéfices : emballeur

L'écart entre les marges de l'engraissement du bétail et celles des conditionneurs de bœuf continue de s'élargir, atteignant 582 $ par tête la semaine dernière, en faveur de l'engraisseur de bétail. C'est selon le Sterling Beef Profit

L'écart entre les marges de l'engraissement du bétail et celles des conditionneurs de bœuf continue de s'élargir, atteignant 582 $ par tête la semaine dernière, en faveur de l'engraisseur de bétail. C'est selon leSuivi des bénéfices du bœuf sterling qui calcule les marges hebdomadaires de l'industrie du bœuf et du porc. L’écart actuel de marge sur le bœuf représente un renversement spectaculaire de 180 degrés depuis les bénéfices excessifs des abattoirs d’il y a deux ans.

Pour la semaine se terminant le 5 août, les marges moyennes d'alimentation du bétail étaient de 482 $ par tête, soit une augmentation de 39 $ par tête par rapport à la semaine précédente. Pendant ce temps, les conditionneurs ont perdu en moyenne 99 $ par personne, soit une amélioration d'environ 3 $ par personne par rapport à la semaine précédente.

Les prix au comptant des bovins ont affiché environ 2 $ le quintal. gain la semaine dernière pour atteindre en moyenne 187,63 $ par cwt. Ce prix est 25 % plus élevé que les 141,32 $ le quintal de l'année dernière. prix au comptant.

Les prix de gros du bœuf ont affiché une moyenne de 299 $ le cwt, soit à peu près stable par rapport à la semaine précédente. Les trackers de bénéfices du bœuf et du porc sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Ore.

Les bovins vendus la semaine dernière coûtaient au total 553 $ par tête, en baisse d'environ 25 $ par tête par rapport à la semaine précédente, mais 7 % de plus que les 514 $ de coûts d'alimentation pour les bovins vendus la même semaine il y a un an.

Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 153,17 $ par quintal, tandis que les bovins nourris la semaine dernière ont un seuil de rentabilité de 181,73 $ par quintal. Les bovins placés la semaine dernière devraient avoir un prix d'achat pour des bouvillons d'engraissement de 750 à 800 lb à 244,71 $ par quintal et des coûts d'alimentation de 435 $ par tête. Le prix des bouvillons d’engraissement est 30 % plus élevé que l’année dernière.

Le coût total estimé pour l'achèvement d'un bœuf la semaine dernière était de 2 144 $ par tête, en hausse de 14 % par rapport à l'estimation de 1 841 $ par tête de l'année dernière.

Les abattages de bovins engraissés ont totalisé environ 476 914 têtes, en baisse de 4 668 têtes par rapport à la semaine précédente et de 29 000 de moins que la même semaine de l'année dernière. L'utilisation de la capacité des usines de conditionnement a été estimée à 83,4 %, contre 88,5 % l'année dernière.

Producteurs de porcs naisseurs-finisseurs a enregistré des bénéfices d'environ 41 $ par personne la semaine dernière, soit environ 9 $ de moins par personne que la semaine précédente. Les producteurs de porc ont réalisé des bénéfices de 92 $ par tête la même semaine il y a un an. Les prix des carcasses maigres étaient en moyenne de 104,37 $ le quintal, en baisse de 2,96 $ le quintal. de la semaine précédente.

Les conditionneurs de porc ont clôturé la semaine avec un bénéfice de 12 $ par tête, en hausse de 7 $ par tête par rapport à la semaine précédente. L'année dernière, les conditionneurs de porc ont perdu environ 14 $ par tête. L'abattage de porcs a été estimé à 2,338 millions de têtes, en baisse de 54 000 têtes par rapport à la semaine précédente et en hausse de 3 000 têtes par rapport à l'année dernière.

L'utilisation de la capacité des conditionneurs de porc a été estimée à 85,7 %, contre 84,5 % l'année dernière.

(Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d'engraissement et des conditionneurs. Les autres prix du Profit Tracker hebdomadaire sont également des moyennes hebdomadaires calculées. Les marges des parcs d'engraissement sont calculées uniquement sur une base de trésorerie sans ajustement pour les pratiques de gestion des risques. Les suivis des bénéfices du bœuf et du porc sont uniquement destinés à servir de référence pour les coûts décaissés moyens liés à l'alimentation du bétail et des porcs. Sterling Marketing est une société de conseil privée et indépendante en matière de bœuf et de porc, non associée à une entreprise de conditionnement ou à l'alimentation du bétail. entreprise.)